Maisto produktų tyrimų sąrašas

Tyrimo pavadinimas

Tyrimų atlikimo trukmė, darbo dienomis

Mėginio kiekis reikalingas 
tyrimui atlikti**

3

ne mažiau kaip 100 g/ml*

Enterobakterijų (Enterobacteriaceae) aptikimas;

Enterobakterijų (Enterobacteriaceae) labiausiai tikėtino skaičiaus nustatymas

4–5

ne mažiau kaip 100 g/ml*

1–2

ne mažiau kaip 100 g/ml*

2–6

ne mažiau kaip 100 g/ml*

3–6

ne mažiau kaip 100 g/ml*

2–5

ne mažiau kaip 100 g/ml*

3

ne mažiau kaip 100 g/ml*

3–5

ne mažiau kaip 100 g/ml*

1–3

ne mažiau kaip 100 g/ml*

1–3

ne mažiau kaip 100 g/ml*

3

ne mažiau kaip 100 g/ml*

3

ne mažiau kaip 100 g/ml*

Iki 10

ne mažiau kaip 100 g/ml*

3

ne mažiau kaip 100 g/ml*

4–6

ne mažiau kaip 100 g/ml*

2–5

ne mažiau kaip 100 g/ml*

5–8

ne mažiau kaip 100 g/ml*

1–2

ne mažiau kaip 100 g/ml*

Numanomų žarninių lazdelių (Escherichia coli) aptikimas;

Numanomų žarninių lazdelių (Escherichia coli) labiausiai tikėtino skaičiaus nustatymas

2–4

ne mažiau kaip 100 g/ml*

2

ne mažiau kaip 100 g/ml*

3–7

ne mažiau kaip 100 g/ml*

10–15

ne mažiau kaip 100 g/ml*

2–3

ne mažiau kaip 100 g/ml*

1

ne mažiau kaip 100 g/ml*

3–5

ne mažiau kaip 100 g/ml*

3–6

ne mažiau kaip 100 g/ml*

1

ne mažiau kaip 100 g/ml*

*Atskirais atvejais mėginio kiekis gali būti mažesnis, tačiau būtinai jo turi pakakti tyrimams atlikti

** Jei iš vieno mėginio numatoma atlikti ne vieną mikrobiologinį tyrimą, dėl tikslaus reikalingo mėginio kiekio kreiptis į Nacionalinės visuomenės sveikatos priežiūros laboratorijos Priėmimo skyrių telefonu (8 5) 234 40 03.

Maisto produktų mėginių transportavimas ir laikymas:

Mėginiai turi būti laikomi ir gabenami taip, kad jų būklė nepakistų. Paimti mėginiai turi būti nugabenti į tyrimų laboratoriją kaip galima greičiau. Gabenant būtina apsaugoti mėginius nuo pašalinių kvapų, tiesioginės saulės spindulių ir kitų nepageidaujamų sąlygų. Atsižvelgiant į produkto laikymo sąlygas, mėginiai turi būti laikomi tokioje temperatūroje:

• stabilūs – aplinkos, bet ne aukštesnėje kaip 30°C
• nestabilūs, švieži, atšaldyti, pasterizuoti ir panašūs, sugedę produktai – nuo 0°C iki 4°C
• sušaldyti produktai – žemesnėje kaip minus 18°C